Gà nấu tiêu xanh

Trời buổi sáng vẫn còn lạnh nên có tô gà hầm tiêu xanh nóng hổi ăn với bánh mì cũng được chứ bộ…

FullSizeRender (61)

Vì hộp pate còn dỡ trong tủ lạnh mấy ngày rồi nên muốn dọn tủ lạnh mà món này được nấu cho bữa ăn sáng hôm qua. Trời đã bắt đầu nắng cả tuần nay nhưng buổi sáng vẫn còn khá lạnh, nên có lẽ món này vẫn còn hơp thời điểm hehe…

Món này mình biết là do có lần lang thang youtube coi các video nấu ăn…Thấy món này cũng ngon mà nấu cũng nhanh nên mình làm thử…Mình làm thử nhưng làm có khác đi chút so với video hướng dẫn…Mình thay đổi cách làm chút vì muốn gọn và vì không có nguyên liệu như cách làm trong video này…Gà mình chặt miếng vừa ăn rồi ướp với chút tiêu, chút muối , tiêu, bột nêm và một ít tiêu xanh bằm nhỏ…Trong lúc chờ gà thấm thì chuẩn bị rau củ gồm carrot, khoai tây và tiêu xanh..Khi mọi thứ đã xong, phi tỏi và hành tím với dầu cho thơm, cho tomato paste vào xào chút rồi cho pate vào xào luôn cho thơm, sau đó cho gà vào xào cho săn. Khi gà săn lại thì đổ nước dừa tươi vào, khi nước sôi thì cho carrot, khoai tây, lá bay leaf và tiêu xanh vào hầm khoảng 30 phút là mọi thứ đều chín. Cuối cùng, quậy ít bột năng với nước và cho vào nồi thịt gà để tạo độ sánh nữa là xong…

FullSizeRender (60)

Công thức và cách làm gốc thì ở đây Cảm ơn anh đầu bếp Trần Thanh Quang đã chia sẻ món này…Cảm nhận của hai đứa mình thì món này dễ ăn và cũng khá thơm ngon…Thỉnh thoảng làm cho bữa ăn sáng cũng tiện. Có thêm một món để xử lý hộp pate mỗi khi còn dư hehe.

Advertisements