Tương ớt

“Ớt nào mà ớt chẳng cay. Gái nào mà gái chẳng hay ghen chồng” hehe….Mình thì thuộc diện cũng ăn cay dữ lắm, hồi xưa mấy chị trong cty cứ hay chọc ăn cay dữ vậy bữa sau ghen chồng mới gớm….Hổng biết mình có ghen dữ vậy không nhưng ăn món gì mà không có ớt là thấy thiếu thiếu cái gì đó, làm mất ngon liền…Mình ăn ớt mà chồng và má chồng cũng sợ, chồng thì la ăn nhiều cho nỗi mụn :D, còn má chồng thì la ăn nhiều rồi nóng và bị kiết luôn giờ hehe…Bị la hoài, riết rồi chấp nhận bị la chứ không bỏ ớt hay ăn ít được…Ăn tô mì Quảng hay tô bún có khi mần 5-6 trái ớt….Mà thiệt ra không phải mình ăn nhiều vậy mà là tại ớt bên này cay không có đủ đô mình thôi haha….Ớt gì đâu mà nhiều trái cắn vào nghe ngọt…

  Tuần vừa rồi đi chợ VN, ớt đỏ nhỏ loại của Thái Lan nhập qua (đông lạnh) on sale nên mua về làm tương ớt…Hồi ở nhà lâu lâu đi Hội An mình hay mua hũ tương ớt về để ăn mì tôm hay ăn bún…Ở nhà cứ biết ăn mà không biết làm hay chẳng hồi nào nghĩ tới chuyện học làm tương ớt…Qua đây muốn làm mà lớ ngớ, đụng vào cái gì cũng như gà mắc tóc…Biết làm tương ót thì thành phần là ớt, chỉ biết chừng đó thôi á…May sao bữa có bạn Khương Yên ở group nấu ăn trên FB cũng người Điện Bàn, bạn ấy làm tương ớt nhìn thấy ngon quá chừng…Vậy là học theo bạn ấy làm..Chỉ có cái mình ăn cay dữ quá nên điều chỉnh lượng ớt và lượng đường lại thôi…Cảm ơn bạn Khương Yên rất là nhiều..Nhờ ban ấy mà mình biết cái trình tự làm tương ớt….Haizz…..vậy mới biết cái trình độ nấu ăn của mình tới cấp độ nào, thiêt là xấu hổ quá đi mừ…

Lọ mọ hồi cũng ra lọ tương ớt, lúc đang làm thì chồng nói nghe nồng mùi ớt cả nhà bếp…Mình có thử thấy cũng cay…Nhưng tới lúc xong rồi sao chẳng thấy cay bao nhiêu…Nhưng thôi kệ, có cái tương ớt để ăn mì hay xôi cũng gọi là tạm ổn….Lần sau làm lại thì tiếp tục điều chỉnh lượng ớt nữa…Image

Image

Advertisements