Xôi với thịt rim trứng cút

Hôm đi chợ châu Á bên Pháp mua được mấy hộp trứng cút tươi ngon, định bụng chỉ để dành làm mì quảng ăn thôi…Nhưng bữa nay lại thèm ăn xôi buổi sáng…Lâu lắm rồi không nấu xôi cho bữa sáng, món mà hồi còn ở VN mình hay mua để ăn trước khi đi làm. Hỏi chồng đã ăn xôi với thịt rim trứng cút bao giờ chưa…He nói chưa bao giờ ăn, chỉ mới ăn xôi đội đen, xôi bắp, xôi mặn với tô khô, xôi lá dứa….Mình mới nói để sáng mai sẽ được ăn thử hehe…He nói xôi ăn gì kỳ…Nhưng với mình đây là món xôi quen thuộc khi ở Đà Nẵng đi làm…Gần chỗ ở của mình có 2 bác , cũng lớn tuổi rồi, trên 60 thì phải…sáng nào cũng bày xôi ra bán, 2 bác mượn tạm cái quầy bán phụ tùng xe máy để bán chút buổi sáng…Có cái bàn chút xíu nhưng bác bán đủ loại xôi: xôi gà, xôi với thịt rim trứng cút, xôi ngọt và cả sữa đậu nành nữa…Thỉnh thoảng mình lại ghé làm hộp xôi gà hay xôi với thịt rim trứng cút và một bịch sữa đậu nành đem đi…Thịt rim trứng cút của bác ấy ăn rất ngon, mặn mặn, ngọt ngọt và rất là thấp tháp..Tự nhiên bữa nay nhớ lại và thấy thèm…vậy là lôi nếp, trứng cút và ít thịt ba rọi ra làm…

 Sáng trời lạnh, cả 2 vợ chồng đều lười, ngủ nướng thêm chút, ngủ quên nên dậy trễ…Lúi húi bới dĩa xôi và bỏ thịt, trứng, chan chút nước sauce lên rồi cho chồng ăn kịp đi làm, hổng có sữa lại dĩa xôi cho đàng hoàng gì hết, để vậy chụp hình lẹ luôn…Chồng ăn xong ( mình không dám làm nhiều, sợ he ăn lần đầu sẽ không ăn nhiều) khen ngon á chứ , nhưng có điều xôi hơi nhão…hehe…Vậy là có người chịu rồi, lần sau lại nấu tiếp, bữa sau sẽ nấu thêm sữa đậu nành cho giống cái kiểu ăn sáng ở VN của mình hehe

Image

Advertisements

Tứ bảo xôi gà

Mình nghĩ xôi là món ăn sáng tương đối phổ biến ở VN…Từ học sinh, sinh viên đến nhân viên đi làm cũng có thể cầm theo gói xôi ăn sáng…Hồi còn đi học hay đi làm , thỉnh thoàng mình cũng ăn sáng bằng xôi…Qua Mỹ rồi thì ít ăn sáng bằng xôi hơn, nhưng lâu lâu mình cũng nấu các loại xôi để ăn cho nhớ lại cái hương vị quê…Bữa nấu xôi gà, bữa nấu xôi lá dứa…Bữa nay mình nấu theo kiểu tứ bảo xôi gà…Món xôi này mình học được trên Youtube…Cái món xôi mình thích là vì nó được gói trong lá chuối…Mỗi khi hấp nóng lên nghe mùi thơm của lá chuối là lại cảm thấy như đang được ở VN vậy…Món xôi này cần nhiều nguyên liệu một chút, lắc cắc một chút nhưng khi ăn rất đậm đà và ngon….Chồng mình không hảo xôi nhưng cũng thích món xôi này…

Image